Filet d’aiglefin
L’Aiglefin est pêché dans les eaux profondes du Nord Atlantique. La meilleure qualité de longes d’Aiglefin disponible sur le marché. Idéale pour cuisson à la poêle, à la friteuse, au four ou en fish and chips. C’est produit à la texture floconneuse, à chair blanche et au goût fin. La longe d’Aiglefin est d’une grande délicatesse et présente un excellent rapport qualité-prix.
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